Собор святого Николая Чудотворца - православный храм в Евпатории, второй в Крыму по величине, вместимости (до 2 тыс. прихожан), площади, высоте после Владимирского собора в Херсонесе. Евпаторийский собор — важный элемент архитектуры исторической части города, который в обязательном порядке показывается на популярной экскурсии «Малый Иерусалим».
Григорий Москвич в своем путеводителе отмечает, что евпаторийский собор — это миниатюрная копия Святой Софии в Константинополе.